常熟美食,常熟特产介绍

  • 时间:2019-05-12 14:40:23
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           常熟美食,常熟特产介绍 :

     
    常熟美食
    王四桂花酒,源自常熟虞山脚下百年老店王四酒家,取上等糯米集秋后之丹桂精心酿制而成,酒里带有桂花香,颇有特色。并且色泽美,酒味醇,酒度低
    常熟叫化鸡叫花鸡,又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。
    盘香饼最先要给大家带来的就是这一款苏氏点心,盘香饼。点心总是吃起来美味无比,这个饼也不例外,这个饼还有个有趣动人的传说,与朝代的一个太子相关。盘香饼外表呈现金黄色,看起来酥皮得很,表面卷起来的花纹像个盘石,表面铺盖有白芝麻,有些是铺有杏仁,被饼的香味所吸引,尝了一口,感觉酥皮很脆,入口即化,嚼起来越来越好吃。这个饼的馅有很多种,有甜的也有咸的,甜的有豆沙,玫瑰等,对于咸的呢,则有椒盐的口味,或者葱油味,小伙伴可以自行选择自已喜欢的口味尝一尝常熟地区的盘香饼哦!
    无尻螺无尻螺,螺为介属生物,可以佐餐。天下所有的螺都有尻,而惟有常熟兴福寺前潭中之螺,却是天然无尻.
    出骨刀鱼球接下来要给大家推荐的是这款名菜,充分利用本地的水产品刀鱼精心制作而成,刀鱼虽然鲜美,但是由于细骨刺多,较难以愉悦食用。而在百年前一位老人精心改造,把鱼肉专门弄出来做成肉圆子,可谓是别出心裁,制作出来的刀鱼肉圆子保留了刀鱼的肥美鲜香,非常的爽滑嫩口,鱼球煮出来的鱼汤煞是鲜美,白花花的汤底,看起来并不油腻,反而充满了清香,来到常熟的你怎么能错过这道鲜味呢?
    支塘酒酿饼
    鍪锅油鸡来到常熟,还有一道美味不容错过,那就是本地的锅油鸡,这个鸡是万里飘香啊!表面看起来油亮,非常有光泽,选用的食材也非常的新鲜,通常是当地的活母鸡,加上八角等香料焖煮的鸡肉,保留了鸡肉原始的清香,不失其美味,还加有料酒,有酒的醇香,之所以这么油亮有光泽,全因为最终鸡表面淋上了油的卤汁和酱油,你怎么能错过这道可口制品,不得不说这是道不能错过的美食之一了。
     
    大闸蟹说起大闸蟹,哪里的最出名!可是阳澄湖在哪呢?远在天边近在眼前,就在江苏的苏州,这个地区的大闸蟹是出了名的火爆,在常熟也能寻觅到大闸蟹的身影,这个蟹可是送礼佳品,为什么这么出名呢?还是由于食材本身的美味啦!这里出产的大闸蟹,肉肥味美,个头大,蟹黄多。最爱清蒸的大闸蟹,保留了最原始的清香,吃起来非常的美味可口!
     
    桂花栗子羹最后要给大家推荐的常熟地区的甜味美食,就是桂花栗子羹了,由栗子和红枣熬制出来的糖水,看起来非常的粘稠,有点类似于藕粉的成状物,最后再在上面撒上些许桂花,看起来非常美味,尝起来香香甜甜!
    河豚鱼常熟长江口区,除盛产鲥鱼、黄鱼、刀鱼等美味海产外,还能捕到一种形如滚筒、眼小肥实的河豚鱼。
    蕈油面蕈油面,江苏常熟传统的特色面点,有“素中之王”之称
    盘香饼盘香饼,是常熟的著名糕点。盘香饼口感酥软,入口香甜,吃完后唇齿留香,让你回味无穷。
    常熟特产美食介绍

       
     

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