东北草帽饼的做法东北草帽饼怎么做

  • 时间:2019-05-15 11:16:42
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           东北草帽饼的做法东北草帽饼怎么做 :

    东北草帽饼的做法东北草帽饼怎么做

    东北草帽饼的做法

    1.

    面粉用温水和成面团,揉光滑,盖好饧20分钟

    2.

    油酥用面粉和油备好

    3.

    面粉放入油中,在放入盐

    4.

    搅拌均匀成油酥

    5.

    饧好的面团分成四个面剂子,这个可以自己适当调整,如果想做大一点的就分3个面团。每个面团先擀成长方形大薄饼

    6.

    面饼上刷一层做好的油酥

    7.

    一反一正地反复折叠到头为止,就像扇形折叠

    8.

    抻长,边抻边卷,从一头卷起

    9.

    最后剩余5cm时,用手压扁成片状

    10.

    压好的片盖在卷好的面卷上

    11.

    在压扁成剂子。都依次做好

    12.

    每个剂子擀成大圆饼

    13.

    放入平底锅小火,微硬就翻动

    14.

    翻动后涂上油,如此两面都涂上油烙熟即可

    15.

    出锅用筷子轻轻抖开,或者中间隆起

    东北草帽饼成品图

       
     

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